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Articoli scritti da Rossella Ratto

Mi chiamo Rossella Ratto, sono cresciuta a pane e bicicletta e proprio di questi due elementi ne ho fatto la mia professione. Fino a qualche anno fa sono stata una ciclista professionista, poi dopo anni di sacrifici ed anche grosse soddisfazioni sportive, ho deciso di dedicarmi ad altro. Oggi sono una biologa nutrizionista con il ciclismo nel sangue. In Bici.style mi occuperò di nutrizione e benessere per ogni ciclista, con consigli ed approfondimenti per guidarvi nelle scelte alimentari.

Benessere

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Alimentazione
| 05-04-2025

Erbe selvatiche, un patrimonio di storia, sapori e proprietà

Non è per tutti riconoscerle, ma boschi e prati sono ricchi di erbe selvatiche da usare in cucina per il loro gusto e le loro proprietà […]

  • #Erbe selvatiche

Alimentazione
| 01-04-2025

Aglio orsino, incontro saporito e benefico nel bosco

La primavera sveglia il bosco e capita di riconoscere l’odore di aglio. E’ l’aglio orsino: grandi foglie, fiori a stella e le proprietà di quello coltivato […]

  • #Aglio orsino
  • #Aglio

Alimentazione
| 29-03-2025

Piadine vegetariane, un’idea originale per la Quaresima

La Quaresima è vista come un periodo di rinunce, ma è l’occasione per sperimentare nuove ricette. Come le piadine vegetariane, ottime per chi pratica sport […]

  • #Vegano
  • #Verdura
  • #Vegetariano

Alimentazione
| 20-03-2025

Burro di arachidi: la crema spalmabile per i ciclisti

Molto noto negli USA e nei Paesi anglosassoni. I burro di arachidi si fa largo anche da noi. E’ un alimento molto utile per la colazione del ciclista […]

  • #Salute
  • #Burro di arachidi

Alimentazione
| 18-03-2025

La salvia: un aiuto speciale per i ciclisti

Già nota ai Greci e ai Romani, la salvia ha proprietà preziose non solo per il suo impiego in cucina, ma anche (e soprattutto) per la nostra salute […]

  • #Salute

Alimentazione
| 11-03-2025

Gli agretti: dal vetro di Murano alle nostre tavole

Come è stato che un’erba gustosa e ricca come gli agretti sia passata da ingrediente per la produzione del vetro a un elemento prezioso sulla tavola […]

  • #Verdura
  • #Agretti

Alimentazione
| 10-03-2025

Parliamo del Chianti, bandiera di un territorio e vino dei ciclisti

Teatro nel scorso weekend della Strade Bianche dei pro’ e della Gran Fondo collegata, l’area del Chianti è patria di uno dei vini più tipici d’Italia […]

  • #Chianti
  • #Vino

Alimentazione
| 07-03-2025

Intolleranza al lattosio: ne soffre un italiano su due

Un italiano su due soffre di intolleranza al lattosio. In viaggio nei sintomi, nel test per trovarlo, negli alimenti possibili e quelli proibiti […]

  • #Intolleranze alimentari
  • #Latte

AlimentazioneAllenamento
| 03-03-2025

Udon e noodles: un’alternativa alla pasta?

I carboidrati sono importanti, ma per assumerli ci si può sganciare dalla pasta a tutti i costi e guardare verso Oriente, con noodles e udon […]

  • #Carboidrati

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