Ca’ del Poggio non si può definire come un semplice resort, piuttosto un vero e proprio fulcro di un sistema di sviluppo cicloturistico curato in ogni dettaglio e, che come hub esperienziale, consolida l’unione tra l’accoglienza, la promozione del territorio e il marketing strategico di alto livello. Alberto Stocco, che di Ca’ del Poggio ne è direttore e “padre” del famoso Muro, ha saputo creare negli anni un linguaggio identificativo unico, riconoscibile e riconosciuto globalmente. Un codice comunicativo che esprime l’essenza stessa di una identità fortemente tradizionale ma innovativa, trasformando il soggiorno in una vera esperienza multisensoriale.
La porta d’ingresso alle Colline del Prosecco
La ricetta è semplice: mettere al centro l’accoglienza, considerandola il motore di tutta la sua storia. Far sentire ogni ospite parte della famiglia. La posizione geografica poi è fortemente strategica per intercettare e gestire i flussi turistici globali. Ca’ del Poggio infatti si può definire la porta d’entrata ideale per il sito UNESCO. Inoltre, è posizionato in punto di confluenza ideale e facilmente raggiungibile dalle principali arterie autostradali, dagli aeroporti e dalle stazioni ferroviarie principali. Centralità che permette così di attrarre appassionati e cicloturisti da ogni angolo del mondo, convogliando i viaggiatori direttamente verso l’hub.
Dalla terrazza panoramica si gode poi di una vista unica. Lo sguardo può spaziare contemporaneamente su ben tre diversi patrimoni dell’umanità riconosciuti dall’UNESCO. Guardando verso destra, l’orizzonte si allunga fino a Venezia e alla sua laguna, toccando idealmente il mare Adriatico. Di fronte e tutt’intorno si dispiegano le colline del Prosecco, con i loro ricami di vigneti. Infine, volgendo lo sguardo verso sinistra, si stagliano le imponenti vette delle Dolomiti.
Il Muro e la strategia degli eventi
Il simbolo indiscusso della struttura è il Muro di Ca’ del Poggio. Nato originariamente come un piccolo difetto del percorso (una mulattiera estremamente ripida che poteva spaventare i meno esperti), è stato trasformato grazie a una visione lungimirante, in un efficace asset di marketing territoriale. Oggi, quella pendenza diabolica è diventata un elemento di prestigio per i più appassionati ciclisti. Che dal tutto il mondo arrivano con l’obiettivo specifico di sfidare e conquistare questa ascesa leggendaria.
Lo sport, quindi, funge da grande denominatore comune per tutte le attività del resort. La struttura infatti organizza, ospita e promuove costantemente numerosi eventi di rilievo sia a carattere ciclistico che enogastronomico (come la Tiramisù World Cup), o di grandi appuntamenti nazionali e internazionali. Questi eventi servono strategicamente a creare una mentalità di circuito e a consolidare il posizionamento del brand costantemente.
La vera forza della strategia risiede però anche nella capacità di fare rete a livello territoriale. Ca’ del Poggio lavora in stretta sinergia con i colleghi, i consorzi e tutte le realtà locali che operano sul territorio. La filosofia di fondo è chiara: se il singolo può fare molto per se stesso, solo muovendosi tutti insieme nella stessa direzione si può realizzare un grande progetto comune. Come ama dire Stocco.
L’obiettivo condiviso deve essere la valorizzazione totale del territorio, per far sì che questa destinazione venga riconosciuta all’esterno come un esempio unico di ospitalità integrata. L’attenzione poi è sempre molto alta per le attività benefiche e solidali. Come i fondi raccolti durante l’evento dell’ultimo passaggio del Giro d’Italia sul Muro di Ca’ del Poggio. Nella stessa giornata sono stati devoluti tre assegni del valore complessivo di 8.000 euro a favore di tre grandi progetti solidali.
Bike and slow
Il resort promuove attivamente un turismo lento, consapevole e rispettoso dell’ambiente circostante. Custodendo in un certo senso la cultura e le tradizioni locali. In questo contesto, si inserisce la bicicletta. Non solo un attrezzo sportivo, ma il mezzo d’elezione ideale per esplorare in profondità la storia, l’arte e la cultura. Questo approccio slow permette così al ciclista di assaporare e persino odorare i profumi agroalimentari del territorio. Di conseguenza, l’offerta attira un pubblico altamente profilato, molto attento alla sostenibilità, al benessere fisico e alla qualità della vita.
La struttura ricettiva del resort, di conseguenza, si è quindi evoluta per assecondare e soddisfare pianamente questa visione. L’albergo offre oggi 28 camere dotate di ogni comfort moderno, ma il vero punto di forza sono i servizi dedicati al cicloturismo. L’assistenza tecnica, i locali per il rimessaggio e i comfort bike-friendly specifici completano un’offerta di altissimo livello. Il target di riferimento è un ciclista e famiglie su due ruote esigenti e attente, che cercano uno stile di vita sano, una grande attenzione a ciò che si mangia e beve, e un’esperienza di benessere a chilometro zero. Adatta a qualunque sua l’esigenza.
Dove il prosecco incontra il mare
Il legame viscerale con il territorio trova la sua massima espressione a tavola, attraverso una proposta culinaria unica. La cucina del ristorante unisce infatti due eccellenze venete apparentemente distanti: il Prosecco delle Colline e il pesce di mare. Questo connubio, dove il vino delle colline incontra i sapori dell’Adriatico, definisce l’identità del resort. Il Prosecco, nato dall’uva Glera coltivata su pendenze così ripide da richiedere una viticoltura definita “eroica”, sposa perfettamente la tradizione ittica della costa.
Una scelta gastronomica non casuale, che affonda le radici in una precisa tradizione storica. Riprende, infatti, l’antica abitudine dei nobili e dei patrizi veneziani, che in passato sceglievano proprio queste colline come giardini estivi e luoghi di villeggiatura. La gestione del ristorante, giunta oggi alla sua terza generazione, porta avanti questa eredità con passione. Unisce sapientemente la freschezza del pesce del nostro mare con i prodotti agroalimentari locali, offrendo agli ospiti un’esperienza sensoriale completa a 360 gradi.
