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Articoli scritti da Rossella Ratto

Mi chiamo Rossella Ratto, sono cresciuta a pane e bicicletta e proprio di questi due elementi ne ho fatto la mia professione. Fino a qualche anno fa sono stata una ciclista professionista, poi dopo anni di sacrifici ed anche grosse soddisfazioni sportive, ho deciso di dedicarmi ad altro. Oggi sono una biologa nutrizionista con il ciclismo nel sangue. In Bici.style mi occuperò di nutrizione e benessere per ogni ciclista, con consigli ed approfondimenti per guidarvi nelle scelte alimentari.

Benessere

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AlimentazioneStrada
| 18-04-2025

Grassi buoni e grassi nocivi: come riconoscerli e bilanciarli?

Abbiamo parlato di proteine e carboidrati, chiudiamo il cerchio con i grassi: preziosa fonte energetica. Non sono tutti uguali, sappiamo riconoscerli? […]

  • #Salute
  • #Grassi

Alimentazione
| 15-04-2025

Pasqua e l’agnello in tavola: scelta di cultura, gusto e identità

Nella cultura cristiana l’agnello celebra il sacrificio di Gesù per l’uomo. Ecco perché è il piatto pasquale per eccellenza. Ma quali sono le sue proprietà? […]

  • #Carne
  • #Agnello
  • #Pasqua

Alimentazione
| 11-04-2025

Colnago Cycling Festival sul Garda, nel regno dello zafferano

Il Colnago Cycling Festival di Desenzano del Garda ci offre l’occasione di scoprire una coltura preziosa della zona: lo zafferano, un vero superfood […]

  • #benessere
  • #Superfood
  • #Zafferano

Alimentazione
| 09-04-2025

I superfood: cosa sono e perché sono importanti per i ciclisti

Superfood, gli alimenti esotici cui vengono attribuite grandi doti, ma che non hanno proprietà medicinali e non sostituiscono una dieta equilibrata […]

  • #Superfood
  • #integrazione

Alimentazione
| 05-04-2025

Erbe selvatiche, un patrimonio di storia, sapori e proprietà

Non è per tutti riconoscerle, ma boschi e prati sono ricchi di erbe selvatiche da usare in cucina per il loro gusto e le loro proprietà […]

  • #Erbe selvatiche

Alimentazione
| 01-04-2025

Aglio orsino, incontro saporito e benefico nel bosco

La primavera sveglia il bosco e capita di riconoscere l’odore di aglio. E’ l’aglio orsino: grandi foglie, fiori a stella e le proprietà di quello coltivato […]

  • #Aglio
  • #Aglio orsino

Alimentazione
| 29-03-2025

Piadine vegetariane, un’idea originale per la Quaresima

La Quaresima è vista come un periodo di rinunce, ma è l’occasione per sperimentare nuove ricette. Come le piadine vegetariane, ottime per chi pratica sport […]

  • #Verdura
  • #Vegetariano
  • #Vegano

Alimentazione
| 20-03-2025

Burro di arachidi: la crema spalmabile per i ciclisti

Molto noto negli USA e nei Paesi anglosassoni. I burro di arachidi si fa largo anche da noi. E’ un alimento molto utile per la colazione del ciclista […]

  • #Salute
  • #Burro di arachidi

Alimentazione
| 18-03-2025

La salvia: un aiuto speciale per i ciclisti

Già nota ai Greci e ai Romani, la salvia ha proprietà preziose non solo per il suo impiego in cucina, ma anche (e soprattutto) per la nostra salute […]

  • #Salute

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