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Articoli scritti da Rossella Ratto

Mi chiamo Rossella Ratto, sono cresciuta a pane e bicicletta e proprio di questi due elementi ne ho fatto la mia professione. Fino a qualche anno fa sono stata una ciclista professionista, poi dopo anni di sacrifici ed anche grosse soddisfazioni sportive, ho deciso di dedicarmi ad altro. Oggi sono una biologa nutrizionista con il ciclismo nel sangue. In Bici.style mi occuperò di nutrizione e benessere per ogni ciclista, con consigli ed approfondimenti per guidarvi nelle scelte alimentari.

Benessere

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Alimentazione
| 15-07-2024

Gelato, granita, sorbetto, ghiaccioli: viaggio fra calorie e gusto

Arriva l’estate e il gelato diventa un magnete potentissimo. Come scegliere quando si è fuori in bici? Un’infarinatura per scegliere bene […]

  • #Caldo
  • #Gelato

Alimentazione
| 08-07-2024

Caldo estremo, idratazione e le precauzioni per chi fa sport

Anche se da qualche parte persiste il maltempo, il caldo è arrivato ormai con tutta la sua forza. Cosa significa allenarsi alle alte temperature? […]

  • #Disidratazione
  • #Caldo

Alimentazione
| 05-07-2024

Bresaola e sportivi: giuste calorie, tante proteine, pochi grassi

Originaria della Valtellina, la bresaola è uno dei salumi italiani più apprezzati. 100 grammi forniscono circa 151 calorie, proteine pari a circa 32 grammi […]

  • #Valtellina
  • #Bresaola

Alimentazione
| 29-06-2024

Lo sgombro: un pesce molto ricco, eppure sottovalutato

Lo sgombro è un pesce azzurro ricchissimo di nutrienti, eppure spesso sottovalutato. Vive nel Mediterraneo e in Atlantico. Si presta a svariate ricette […]

  • #Pesce
  • #Sgombro

Alimentazione
| 26-06-2024

Salute intestinale e nutrienti: le meraviglie dello yogurt

Scoperto in Mesopotamia circa 5000 anni fa, lo yogurt è ricco di nutrienti e regolarizza l’intestino. Come sceglierlo in base alle proprie esigenze […]

  • #yogurt
  • #Latte

Alimentazione
| 22-06-2024

Formaggi freschi, il vero gusto dell’estate

Un viaggio saporito nel gusto e nelle proprietà dei formaggi freschi: dalla mozzarella al primo sale. Suddivisi in due gruppi in base ai loro grassi […]

  • #Formaggi

Alimentazione
| 19-06-2024

Camerino: la casa della pasta, dove la tradizione sa di futuro

Una pasta ricca di fibra e proteine, con un ridotto contenuto di glutine. E’ la Pasta di Camerino, prodotta con l’antico grano Hammurabi […]

  • #Pasta di Camerino
  • #Pasta

Alimentazione
| 15-06-2024

Frullati, centrifugati, estratti: non solo per dimagrire

Frullati, centrifugati oppure estratti: gli ingredienti sono gli stessi, i metodi diversi. Come distinguerli e quali sono le loro proprietà […]

  • #Verdura
  • #Frutta
  • #Salute

Alimentazione
| 11-06-2024

Una porzione di piselli, come una porzione di carne

Tipici di questa parte della stagione, i piselli si inseriscono benissimo nella dieta del ciclista e di chiunque voglia proteine senza ricorrere alla carne […]

  • #Proteine
  • #Legumi
  • #Salute

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