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Articoli scritti da Rossella Ratto

Mi chiamo Rossella Ratto, sono cresciuta a pane e bicicletta e proprio di questi due elementi ne ho fatto la mia professione. Fino a qualche anno fa sono stata una ciclista professionista, poi dopo anni di sacrifici ed anche grosse soddisfazioni sportive, ho deciso di dedicarmi ad altro. Oggi sono una biologa nutrizionista con il ciclismo nel sangue. In Bici.style mi occuperò di nutrizione e benessere per ogni ciclista, con consigli ed approfondimenti per guidarvi nelle scelte alimentari.

Benessere

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Alimentazione
| 11-03-2025

Gli agretti: dal vetro di Murano alle nostre tavole

Come è stato che un’erba gustosa e ricca come gli agretti sia passata da ingrediente per la produzione del vetro a un elemento prezioso sulla tavola […]

  • #Agretti
  • #Verdura

Alimentazione
| 10-03-2025

Parliamo del Chianti, bandiera di un territorio e vino dei ciclisti

Teatro nel scorso weekend della Strade Bianche dei pro’ e della Gran Fondo collegata, l’area del Chianti è patria di uno dei vini più tipici d’Italia […]

  • #Chianti
  • #Vino

Alimentazione
| 07-03-2025

Intolleranza al lattosio: ne soffre un italiano su due

Un italiano su due soffre di intolleranza al lattosio. In viaggio nei sintomi, nel test per trovarlo, negli alimenti possibili e quelli proibiti […]

  • #Intolleranze alimentari
  • #Latte

AlimentazioneAllenamento
| 03-03-2025

Udon e noodles: un’alternativa alla pasta?

I carboidrati sono importanti, ma per assumerli ci si può sganciare dalla pasta a tutti i costi e guardare verso Oriente, con noodles e udon […]

  • #Carboidrati

Alimentazione
| 28-02-2025

Ferro e ciclismo: il falso mito degli spinaci e le buone pratiche

La carenza di ferro può essere uno dei problemi in avvio della primavera. I sintomi. Le analisi. E come risolverla grazie all’alimentazione […]

  • #Salute
  • #Primavera
  • #Ferro
  • #Anemia

Alimentazione
| 24-02-2025

Che Carnevale sarebbe senza le chiacchiere?

Inizia Carnevale e sui banchi arrivano le chiacchiere. Dolci dai tanti nomi diversi e diverse preparazioni. Fritte oppure la forno. E chi pedala come fa? […]

  • #Chiacchiere
  • #Carnevale

Alimentazione
| 21-02-2025

GF Laigueglia, si comincia con la tentazione della focaccia

Domenica la GF Laigueglia apre la stagione in Liguria, con il profumo di focaccia nei borghi di mare. E noi la raccontiamo, con i suoi pro e i (pochi) contro […]

  • #GF Laigueglia
  • #Focaccia
  • #Liguria

Alimentazione
| 17-02-2025

Il coriandolo: la spezia del Carnevale

Il coriandolo ha una storia antichissima. Gli Egizi le attribuivano proprietà medicinali, Greci e Romani la usavano per insaporire le pietanze. Ma cos’è? […]

  • #Coriandolo

Alimentazione
| 14-02-2025

Fame o appetito? Due sensazioni profondamente diverse

C’è una differenza sostanziale tra fame e appetito. Riuscire a coglierla consente di controllare meglio il peso. Si gioca tutto tra fisiologia e psicologia […]

  • #Appetito
  • #Fame
  • #Peso
  • #Salute

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