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Articoli scritti da Rossella Ratto

Mi chiamo Rossella Ratto, sono cresciuta a pane e bicicletta e proprio di questi due elementi ne ho fatto la mia professione. Fino a qualche anno fa sono stata una ciclista professionista, poi dopo anni di sacrifici ed anche grosse soddisfazioni sportive, ho deciso di dedicarmi ad altro. Oggi sono una biologa nutrizionista con il ciclismo nel sangue. In Bici.style mi occuperò di nutrizione e benessere per ogni ciclista, con consigli ed approfondimenti per guidarvi nelle scelte alimentari.

Benessere

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Alimentazione
| 29-03-2024

Apriamo l’uovo, ma prima scopriamo i pregi del cioccolato

E’ arrivato il momento di aprire l’uovo di Pasqua. Ma prima scopriamo qualcosa di più sul cioccolato. Come nasce. Le sue proprietà. E quanto mangiarne […]

  • #Cioccolato
  • #Pasqua

Alimentazione
| 26-03-2024

Cloruro di sodio in cucina: sveliamo i segreti del sale

Il cloruro di sodio: il sale. Un parte integrante della nostra dieta, eppure se ne sa molto poco. Quando usarlo. In che quantità. Una lettura illuminante […]

  • #Sale

Alimentazione
| 21-03-2024

Varietà e valore nutrizionale del riso: un mondo da scoprire

Il riso è un cereale di cui si sa poco. Ciascuna varietà ha gusto e caratteristiche diverse. Conoscerli è utile per inserirlo nella dieta quotidiana […]

  • #Cereali
  • #Riso

Alimentazione
| 19-03-2024

Patate e alimentazione da atleti: una miniera d’oro

Ricche di carboidrati, e povere di grassi, le patate entrano alla grande nella dieta del ciclista. I benefici variano in base alla preparazione […]

  • #Patate

Alimentazione
| 14-03-2024

Teglio, la montagna, la bici, e l’arte del pizzocchero

La Valtellina è montagna, salite e sapori. A Teglio esiste da 22 anni l’Accademia del Pizzocchero. Scopriamo le proprietà del piatto più celebre della zona […]

  • #Valtellina
  • #Accademia del Pizzocchero

Alimentazione
| 11-03-2024

Tutti i colori (e le proprietà) della frutta fresca

Tutti i colori e le proprietà della frutta. Ogni colore porta con sé un carico di vitamine e principi da conoscere. Indicate due porzioni al giorno […]

  • #Frutta

Alimentazione
| 08-03-2024

Viaggio curioso fra le proprietà e le ricette del pesce

Si tende ad aver paura della sua preparazione, ma il pesce è un alimento formidabile per le sue proprietà. Come si sceglie? E come si cucina? […]

  • #Pesce
  • #Dieta Mediterranea

Alimentazione
| 06-03-2024

Il latte e le bevande vegetali: istruzioni per l’uso

Il latte e le bevande vegetali sono una presenza costante nella nostra dieta, ma non sono alimenti uguali fra loro. Ecco le prerogative dei più diffusi […]

  • #Latte
  • #Salute

Alimentazione
| 01-03-2024

Fede o non fede, il giorno di magro fa bene alla nostra dieta

Perché nei venerdì che precedono la Pasqua si mangia di magro? A prescindere dalla tradizione cristiana è un’abitudine che può equilibrare la nostra dieta […]

  • #Pasqua
  • #Giorno di magro

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