Mi chiamo Rossella Ratto, sono cresciuta a pane e bicicletta e proprio di questi due elementi ne ho fatto la mia professione. Fino a qualche anno fa sono stata una ciclista professionista, poi dopo anni di sacrifici ed anche grosse soddisfazioni sportive, ho deciso di dedicarmi ad altro. Oggi sono una biologa nutrizionista con il ciclismo nel sangue. In Bici.style mi occuperò di nutrizione e benessere per ogni ciclista, con consigli ed approfondimenti per guidarvi nelle scelte alimentari.
L’anguria è il frutto dell’estate per antonomasia. Ma si sbaglia a credere che sia solo acqua e zucchero. In realtà è una miniera di nutrienti preziosi […]
Originaria della Valtellina, la bresaola è uno dei salumi italiani più apprezzati. 100 grammi forniscono circa 151 calorie, proteine pari a circa 32 grammi […]
Lo sgombro è un pesce azzurro ricchissimo di nutrienti, eppure spesso sottovalutato. Vive nel Mediterraneo e in Atlantico. Si presta a svariate ricette […]
Scoperto in Mesopotamia circa 5000 anni fa, lo yogurt è ricco di nutrienti e regolarizza l’intestino. Come sceglierlo in base alle proprie esigenze […]
Un viaggio saporito nel gusto e nelle proprietà dei formaggi freschi: dalla mozzarella al primo sale. Suddivisi in due gruppi in base ai loro grassi […]