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Articoli scritti da Rossella Ratto

Mi chiamo Rossella Ratto, sono cresciuta a pane e bicicletta e proprio di questi due elementi ne ho fatto la mia professione. Fino a qualche anno fa sono stata una ciclista professionista, poi dopo anni di sacrifici ed anche grosse soddisfazioni sportive, ho deciso di dedicarmi ad altro. Oggi sono una biologa nutrizionista con il ciclismo nel sangue. In Bici.style mi occuperò di nutrizione e benessere per ogni ciclista, con consigli ed approfondimenti per guidarvi nelle scelte alimentari.

Benessere

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Alimentazione
| 09-10-2024

Grissini, cracker, taralli e gallette, ma il pane è un’altra cosa

I sostituti del pane sono gustosi e comodi, ma portano con sé grassi e sale che possono nuocere alla salute. Buoni per snack leggeri, ma senza esagerare […]

  • #gallette
  • #cracker
  • #grissini
  • #Pane
  • #taralli

Alimentazione
| 03-10-2024

Vellutate, minestre e zuppe: arriva l’inverno, la tavola cambia colori

Arriva l’inverno, le temperature si abbassano e le minestre tornano regine della tavola. Quanti tipi ne esistono? Un giro d’orizzonte per scegliere bene […]

  • #Minestre
  • #Verdura

Alimentazione
| 30-09-2024

Off season, relax anche a tavola, ma senza esagerare…

Cosa si mette in tavola una volta che le giornate rallentano e con loro i nostri allenamenti? Ecco alcuni pratici consigli da seguire […]

  • #tavola
  • #off-season

Alimentazione
| 27-09-2024

La zucca: regina autunnale della nostra tavola

In cucina diventa protagonista durante tutto l’autunno: è la zucca. Scopriamone segreti, valori nutrizionali e ricette. E occhi ai suoi semi […]

  • #zucca

Alimentazione
| 23-09-2024

Toast contro panino: scontro duro, chi vincerà?

Un toast o un panino? E’ il dilemma di chiunque consumi un pranzo frugale in pausa pranzo. Abbiamo organizzato un match. Secondo voi chi ha vinto? […]

  • #Pane

AlimentazioneUrban
| 20-09-2024

Il pane fa ingrassare? Un altro mito da sfatare…

Un altro mito da sfatare: il pane non fa ingrassare, a patto che non se ne consumi troppo. Le diverse qualità e le loro proprietà. La farina e il lievito […]

  • #Lievito
  • #Farina
  • #Pane

Alimentazione
| 16-09-2024

Tutti i colori e i malanni dell’autunno: guida al cambio di stagione

L’estate cede il passo all’autunno e i malanni di stagione si fanno vivi. Ecco come gestire il cambio di stagione. A tavola e nel recupero […]

  • #Raffreddore
  • #Salute
  • #Autunno

Alimentazione
| 14-09-2024

Cosa mangiare in pausa pranzo? L’opzione del pokè

Rientrati dalle ferie, si deve gestire nuovamente lo spazio del pranzo. Il pokè è un’idea a suo modo rivoluzionaria. E non è solo per moda… […]

  • #Pokè
  • #Pesce

Alimentazione
| 12-09-2024

E a proposito di vino e vigneti, cosa sappiamo dell’uva?

Si apre la stagione della vendemmia, delle cantine aperte e l’uva fa bella mostra sui banchi. Cosa dobbiamo sapere prima di consumarla? Ecco qua… […]

  • #Uva
  • #Frutta
  • #Vino

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