Nel cicloturismo, fermarsi fa parte del viaggio. Una visita a un borgo, una pausa al bar, un pranzo in trattoria o una degustazione di prodotti tipici sono occasioni per conoscere il territorio e godersi la giornata, senza pensare soltanto ai chilometri da percorrere. Eppure, dopo una sosta prolungata, ripartire può essere meno piacevole del previsto: le gambe sembrano rigide, la pedalata perde fluidità oppure lo stomaco è ancora troppo pieno. Perché succede e che cosa possiamo fare per rendere più semplice il ritorno in sella?
Il raffreddamento
Durante la pedalata, i muscoli producono energia per il movimento e disperdono calore. Quando ci fermiamo, la richiesta energetica diminuisce e la temperatura corporea si abbassa. Ecco perché è fondamentale coprirsi appena ci si ferma, soprattutto se la pausa è lunga con temperature miti, vento o indumenti inumiditi. Se si è sudati o bagnati, l’ideale è cambiarsi subito almeno la maglia per mantenersi asciutti.
Un altro aspetto che spesso inganna è l’amplificazione della percezione del freddo quando arriva il momento di ripartire. Per questo è bene tenersi uno scaldacollo o un giacchetto aggiuntivo da poter indossare nei primi chilometri oppure praticare qualche semplice esercizio per riattivare la muscolatura prima di saltare nuovamente in sella. Questa pratica può essere d’aiuto anche a contrastare la sensazione di rigidità e la percezione di gambe pesanti che si avverte alla prime pedalate, anche se ovviamente, la fatica accumulata prima della sosta non può scomparire.
Una breve pedalata a ritmo blando nelle vicinanze del punto di ristoro, movimenti di mobilità articolare, stretching dinamico o qualche piegamento possono essere accorgimenti ragionevoli per passare dal riposo al momento di ripartire senza uno stacco brusco, incrementando progressivamente la temperatura corporea prima di avviarsi.
La digestione
La situazione può diventare più complicata sul fronte della digestione se la sosta comprende un ristoro abbondante. Salumi, salsicce, fritti, formaggi, risotti conditi e altre specialità locali possono essere parte del piacere di un viaggio, ma un pasto ricco di grassi può prolungare la sensazione di pienezza perché i grassi tendono a rallentare lo svuotamento gastrico.
Durante l’esercizio, inoltre, la risposta digestiva dipende anche dall’intensità dello sforzo. Ripartire subito dopo aver mangiato molto, affrontando una salita o aumentando rapidamente il ritmo, può favorire nausea, reflusso e fastidio addominale. Non esiste però un tempo d’attesa valido per tutti: contano la quantità e la composizione del pasto, l’intensità prevista dello sforzo e la tolleranza individuale. La strategia più efficace è quindi organizzare il ristoro in funzione del percorso. Non serve rinunciare alle specialità del luogo, ma possiamo assaggiarne porzioni contenute, evitando di concentrare troppo cibo in un’unica pausa.
Acqua gassata, tisane allo zenzero o al finocchio, acqua e limone, caramelle digestive, chewing gum o una Coca-Cola sono abitudini diffuse, ma è importante distinguere una sensazione soggettiva di sollievo da una soluzione con efficacia dimostrata.
L’acqua gassata può essere piacevole e ben tollerata da alcuni, ma può aumentare le eruttazioni o il gonfiore per altri. Lo zenzero è stato studiato soprattutto per la nausea, ma questo non dimostra che una tisana con questa radice favorisca la digestione dei grassi.
Anche una bevanda al limone o una caramella aromatica può risultare gradevole, il bicarbonato può neutralizzare temporaneamente l’acidità, ma non sono metodi per accelerare la digestione. Dopo un pasto abbondante, la soluzione più ragionevole resta ripartire in modo tranquillo. Una tisana leggera o un’altra bevanda gradita può accompagnare la sosta, ma non dovrebbe essere considerata una soluzione capace di annullare gli effetti di un pasto abbondante.
La ricerca dell’equilibrio
Anche in questo caso, insomma, bisogna cercare l’equilibrio tra il piacere di fermarsi e il bisogno di ripartire. Nel cicloturismo non tutto deve essere subordinato alla prestazione, ma non possiamo ignorare le conseguenze delle pause che facciamo a livello muscolare e digestivo. Se dopo il ristoro ci sentiamo appesantiti o dobbiamo affrontare un tratto impegnativo, possiamo attivare la muscolatura, bere a piccoli sorsi e riprendere a pedalare con un rapporto agile, aumentando gradualmente l’intensità.
L’obiettivo non è rinunciare ai piatti tipici, alle degustazioni, al piacere di fermarsi a visitare un borgo o ad ammirare un panorama, bensì gestirli con consapevolezza, evitando il raffreddamento, rispettando il proprio apparato digestivo e imparando ad ascoltare i segnali che il corpo ci manda.
